Συνάντηση του Δ.Σ. με το Γ. Γραμ. Εμπορίου του Υπουργείου Ανάπτυξης. Σας παραθέτουμε το υπόμνημα προς το Υπουργείο:

Πανελλήνιο Βιοτεχνικό Σωματείο Καφεκοπτών
Εκμετάλλευσης Καφεκοπτικών Μηχανημάτων
Έτος ιδρύσεως:1981
Χρ.Νέζερ 8-14122 Ηράκλειο Αττικής
Τηλ.:2102832741-2102836600
Fax:2102840725
Ν. Ηράκλειο 10/01/2007

ΠΡΟΣ
Υπουργείο Ανάπτυξης

Υπόμνημα για την προώθηση επίλυσης των προβλημάτων του κλάδου

Αξιότιμε κ. Γενικέ,
Ο πολυπληθής κλάδος μας συγκροτείται από (2000) βιοτέχνες καφεκόπτες, οι οποίοι δραστηριοποιούνται
ατομικά ή υπό εταιρική μορφή, επεξεργάζονται και εμπορεύονται όλα τα είδη καφέ σε τυποποιημένη μορφή ή
χύμα. Κατασκευάζουν ή και εγκαθιστούν σε καταστήματα λιανικής πώλησης μηχανήματα (μύλους κοπής καφέ) . Περίπου σε 50.000 σημεία πώλησης.

Μέσω της εν λόγω εγκατάστασης καφεκοπτικών μηχανημάτων προμηθεύουμε το καταναλωτικό κοινό με αγνό και φρέσκο καφέ, παραγόμενο από τις καλύτερες ποικιλίες της παγκόσμιας παραγωγής. Ειδικότερα δε ως
προς τον ελληνικό παραδοσιακό καφέ, παρέχουμε στον απλό καταναλωτή τη δυνατότητα να τον αγοράζει ανάλογα με την προτίμησή του, είτε σε μορφή ψημένου κόκκου, είτε σε αλεσμένη μορφή, δεδομένου ότι ο ψημένος κόκκος καφέ δύναται να αλεστεί τη στιγμή της αγοράς, παρουσία του καταναλωτή μέσω των ανωτέρω καφεκοπτικών μηχανημάτων. Την πρακτική αυτή πώλησης καφέ, εφαρμόζουμε από τις αρχές της δεκαετίας του ''70 και έχει γίνει αποδεκτή πανελλήνια με ενθουσιασμό από το καταναλωτικό κοινό.

Με αυτή την πρακτική, αφ'' ενός πληρούται το γράμμα των σχετικών αγορανομικών και υγειονομικών διατάξεων
που επιτρέπουν την πώληση καφέ σε μορφή χύμα (παραδοσιακός καφές) καθώς και την εγκατάσταση
καφεκοπτικών μηχανημάτων(μύλων) σε καταστήματα λιανικής πώλησης άνευ αδείας μηχανολογικής
εγκατάστασης, αφού δεν έχουμε τροποποίηση των ιδιοτήτων του προϊόντος κατά την κοπή του καφέ(τέτοια υφίσταται όταν λαμβάνει χώρα και το ψήσιμο του καφέ) ¶ρθρο 5 του Ν.2516/97.Υπουργείο Βιομηχανίας. Σημειωτέον επίσης, ότι αν τα εν λόγω καφεκοπτικά μηχανήματα κατασκευάζονται αποκλειστικά στην Ελλάδα, με άμεσο αποτέλεσμα την απόκτηση τεχνογνωσίας και την απασχόληση αντίστοιχου εργατικού δυναμικού.

Ωστόσο, η καθ'' όλα νόμιμα εμποροβιοτεχνική δραστηριότητα μας συνάντησε και εξακολουθεί να συναντά
την αντίδραση και πολεμική των μεγάλων βιομηχανιών της κατηγορίας του τυποποιημένου καφέ, προφανώς λόγω της ευρείας ανταπόκρισης στο καταναλωτικό κοινό. Με αυτή την αφορμή και με απώτερο σκοπό την καθολική και μονοπωλιακή επικράτηση στην αγορά του καφέ καθώς και την επιβολή των δικών της όρων, λειτουργούν σε βάρος των συμφερόντων του καταναλωτή και επιχειρούν να εξοντώσουν τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις μέσω συντονισμένων πρακτικών, αντιτιθέμενων στην έννοια της ελεύθερης αγοράς και του ελεύθερου ανταγωνισμού.

Με βάση τα ανωτέρω καθώς και μια σειρά άλλων συμβάντων που αφορούν τον κλάδο, θεωρούμε ότι το
υπουργείο ανάπτυξης θα πρέπει να αποτελεί ασπίδα προστασίας για τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις του κλάδου
μας και ζητάμε τη δικιά σας παρέμβαση για τη διευθέτηση των παρακάτω:

1. Παρά την παρέμβαση με το υπ'' αριθμ. 30/9-1-06 υπηρεσιακό σημείωμα Γραφ. Κ. Γενικού γραμματέα Εμπορείου προς τις Νομαρχιακές αυτοδιοικήσεις χώρας, Δ/νσεις και τμήματα εμπορείου, διαβιβάζοντας
το από 4/1/06 υπόμνημα του πανελλήνιου Βιοτεχνικού Σωματείου Καφεκοπτών Εκμετάλλευσης Καφεκοπτικών Μηχανημάτων, παραθέτοντας και το υπ'' αριθμ. Φ.15.1/946/105/1-2-02 έγγραφο της Δ/νσης Υποστήριξης Βιομηχανιών του Υπουργείου Ανάπτυξης σύμφωνα με το οποίο άποψη της υπηρεσίας είναι ότι << εφοδιασμός με απαλλακτικό άδειας λειτουργίας, σύμφωνα με το άρθρο 5 του Ν.2516/97, απαιτείται για τα εργαστήρια στα οποία γίνεται κοπή και έψηση του καφέ, αφού μόνο τότε έχουμε τροποποίηση των ιδιοτήτων του προϊόντος και όχι στην περίπτωση όπου γίνεται μόνο κοπή>>,παρ'' όλα αυτά γίνονται ενοχλήσεις ακόμη και σήμερα σε πελάτες συναδέλφων για τον τρόπο διάθεσης του καφέ. Σύμφωνα με τις εξαγγελίες για πλήρη απελευθέρωση της
αγοράς και κατάργηση κάποιων αγορανομικών περιορισμών ήρθε ο καιρός να δοθεί οριστική λύση στο θέμα που μας αφορά με τη δική σας παρέμβαση.

2. Θα θέλαμε επίσης, με τη δική σας συνεργασία, να δούμε με βάση τα επίσημα στοιχεία του Υπ. Ανάπτυξης για το ποια είναι η θέση στην αγορά (δεσπόζουσα; ) της πολυεθνικής εταιρείας ΝΕΣΤΛΕ ως προς τον ελληνικό και το στιγμιαίο καφέ, αφού ρεπορτάζ εφημερίδων και περιοδικών βεβαιώνουν για την παραπάνω θέση. Το συγκεκριμένο θέμα είχε τεθεί και στην προηγούμενη συνάντηση πριν ένα χρόνο και δε δόθηκε καμία απάντηση. Η συγκεκριμένη εταιρεία εμφανίζεται σαν ο παραδοσιακός αφέντης του ελληνικού καφέ, και εμείς φυσικά υποστηρίζουμε ότι η παράδοση δεν μπορεί να είναι εισαγόμενη παρά μόνο
υπόθεση των ελλήνων καφεκοπτών.

3. Για την προστασία του ελληνικού παραδοσιακού καφέ ως ρόφημα που σερβίρεται στα καφέ, θα πρέπει να
γίνει συγκεκριμένος ο τρόπος παρασκευής του από αυτά.

4. Θα πρέπει να στηριχθούν τα παραδοσιακά καφεκοπτεία και ταυτόχρονα ο ελληνικός καφές σαν παραδοσιακό προϊόν, μέσα από προγράμματα επιχορηγήσεων ούτως ώστε να καταστούν ανταγωνιστικά τα προϊόντα τους , αφού εκσυγχρονιστούν οι επιχειρήσεις σύμφωνα με τις σημερινές απαιτήσεις της αγοράς.

Με εκτίμηση
για το Δ.Σ