Σε τηλεφωνική επικοινωνία που είχαμε, ο Γ. Γραμ. Εμπορίου του Υπουργείου Ανάπτυξης θεωρεί ότι το θέμα
των μύλων κοπής καφέ είναι θέμα της Γ.Γραμ. Βιομηχανίας, την άποψη της οποίας παραθέτουμε : ''Εφοδιασμός με απαλλακτικό άδειας λειτουργίας, σύμφωνα με το άρθρο 5 του Ν.2516/97, απαιτείται για τα εργαστήρια στα οποία γίνεται κοπή και έψηση του καφέ, αφού μόνο τότε έχουμε τροποποίηση των ιδιοτήτων του προϊόντος και όχι στην περίπτωση όπου γίνεται μόνο κοπή.